新事業・新商売〜自分専用の栄養補助食品　栄養士が客の体調に応じて中身を調整
日経ベンチャー　第193号　2000.10.1

美高商事（東京都中野区、小野一美代表）が、昨年六月に始めたサプリメント専門店「ヘルシー・ワン」が多店舗化に乗り出す。　「体調に応じて、サプリメント（栄養補助食品）をつくります」がうたい文句で、栄養士の資格を持つ店員が、顧客に食べ物の好き嫌いや、体調などを聞いて、四〇種類ほどのビタミンやミネラル、ハーブから数種類を混ぜ合わせ、その場で錠剤にして提供する。　現在、都内に二店舗、千葉県に一店舗を持つ。一…