新事業・新商売〜米の“ソムリエ”が　商品選びをアドバイス
日経ベンチャー　第193号　2000.10.1

通販の受注代行などを行うエーアイ・ジー・アイズ（東京都渋谷区、瓦井英樹社長）は、一〇月から、米や塩、醤油などの家庭に常備する食材の通販サービス「ＣＲＯＵＤＥ（蔵人）」を立ち上げる。　米について総合的な知識を持つ“米のソムリエ”が「近所の米屋さん」の感覚で米に関する相談を受け付ける点が特徴だ。　“米のソムリエ”は、大阪の私的団体が認定する「米・食味鑑定士」のこと。アイズでは、この資格を持つ社員が、電…