株式公開ニューフェース〜ギャバンスパイス　吉田　清　会長
日経ベンチャー　第187号　2000.4.1

　青地に銀色の帯、そして「ＧＡＢＡＮ」のロゴの入ったコショウ缶。このコショウを製造販売しているのがギャバンスパイスだ。　同社は、コショウを中心に、バジルやシナモンなど、一五六種類もの香辛料を製造。販売先はホテルの飲食部門やレストランなどに絞り、業務用香辛料で約六〇％のシェアを握る。「帝国ホテルやロイヤルホストなど、知名度の高いホテルやレストランチェーンの多くが、当社製品を使ってくれている」（吉田清…