新事業・新商売〜高級飲食店向け　出前代行サービス
日経ベンチャー　第183号　1999.12.1

「来店客だけでなく、出前の客も取り込んで売り上げを伸ばしたい。しかし、人手不足で…」。こうした飲食店の要望や悩みに応えようと、産栄（埼玉県川口市、山田圭士社長）は、今年四月に出前の代行サービスを開始した。　産栄と契約した飲食店から連絡を受けると、軽自動車で注文の品を受け取り、出前先に届ける。集金業務や出前用メニューの作成も代行する。　滑り出しは順調で、現在、ＪＲ西川口駅周辺の日本料理店や中華料理店…