特集2 お客の目を引く手書きの極意〜洋風の店は黒板POPに注目 一見客の反応高し
日経レストラン 第447号 2011.11.25
掲載誌 | 日経レストラン 第447号(2011.11.25) |
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ページ数 | 1ページ (全1175字) |
形式 | PDFファイル形式 (1038kb) |
雑誌掲載位置 | 35ページ目 |
スターバックス コーヒー ジャパン(カフェ)店舗DATA 東京に1号店を出店。2005年9月以降、既存店売上高、客数、客単価とも前年比を超え、好調に推移。 米国生まれのお洒落な雰囲気が老若男女に人気の「スターバックス コーヒー」。色鮮やかな絵や文字が書かれた黒板が店頭や店内に配置され、目を引く。「オファリング・ボード」と呼ぶ黒板POPだ。時間帯ごとに掲載内容を変更客層に合わせて色も変える 記載する…
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