コミック・新マサが行く!〜イベントは接客のプラスα 原案:原田 諦 原作:日経レストラン編集部 絵:石川 森彦
日経レストラン 第412号 2009.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第412号(2009.5.1) |
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ページ数 | 8ページ (全794字) |
形式 | PDFファイル形式 (7676kb) |
雑誌掲載位置 | 61〜68ページ目 |
イベントは接客の基礎と周りへの配慮ができてからキューズファクトリーズ 鬼頭 誠司 氏 最近では、店全体のお客を巻き込んで盛り上がる、誕生日イベントなどをサービスする店が増えています。イベントをお願いした当事者は楽しいし、従業員たちもイベントに向けた練習を重ねて、店に一体感が生まれるように感じます。ですが、ほかのお客にも満足して帰ってもらっているかということまで気を配ることも、店が長く愛されるために…
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