特集1 2(P10−19)〜特集/本文
日経レストラン 第411号 2009.4.15
掲載誌 | 日経レストラン 第411号(2009.4.15) |
---|---|
ページ数 | 10ページ (全12279字) |
形式 | PDFファイル形式 (2335kb) |
雑誌掲載位置 | 10〜19ページ目 |
不況に勝つメニューの3条件バリューあるメニューを作り、しっかり売り込め 日本経済は今、未曾有の不況に見舞われている。飲食業界を取り巻く経営環境も実に厳しい。日本フードサービス協会のまとめによれば、2月の外食既存店売上高は、前年同月比3.6%減少。3カ月連続で前年を下回った。 外食の機会そのものが減少する傾向にある中、消費者は「店選びに失敗したくない」という思いを強めている。飲食店は、これまで以上に…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「10ページ(全12279字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。