NEW PRODUCTS 3〜カロリーオフの天然甘味料
日経レストラン 第388号 2007.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第388号(2007.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全240字) |
形式 | PDFファイル形式 (609kb) |
雑誌掲載位置 | 127ページ目 |
テキーラの原料でもある竜舌蘭科の「ブルーアガベ」という植物の茎から採れる液体を原料に作られたシロップ。食物繊維であるイヌリンを多量に含んでおり、血糖値を調整する働きを持っている。血糖値上昇指数がブドウ糖の約1/9、カロリーは約2/3と、健康に気を使う人のための天然甘味料として最適。甘味度は砂糖の約1.5倍なので、少量入れるだけで甘さを発揮する。製品名 ブルー・アガベ・シロップ(クリア)価格 23…
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