ヒットのたまご 1〜和風ソースと具材のパスタ健康志向の女性に人気こなな 阪急三番街店(和風パスタ、大阪・梅田)
日経レストラン 第372号 2006.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第372号(2006.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1219字) |
形式 | PDFファイル形式 (233kb) |
雑誌掲載位置 | 13ページ目 |
和風だしをソースのベースにした新感覚の和風パスタ店「こなな」が大阪・梅田の地下にある阪急三番街に登場。あっさりとした食べやすい味わいと、野菜を豊富に使用したヘルシー感が女性を中心に人気となり、05年8月の開店以来、27坪(89.1m2)の広さにもかかわらず月商1300万円を売り上げる絶好調ぶり。FLコストも55%と抜群の収益性だ。経営母体は、ポトマック(神戸市)。 看板商品の「和ぱすた」は、すべて…
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