NEW PRODUCTS 3〜クセがなく白米に近い白さの五分づき発芽米
日経レストラン 第365号 2006.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第365号(2006.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全308字) |
形式 | PDFファイル形式 (192kb) |
雑誌掲載位置 | 81ページ目 |
玄米をわずかに発芽させて食べやすくした発芽米。それを五分づきにして、色みをより白米に近づけ、ふっくらした炊き上がりを実現した。五分づきにしたことで、渋み成分が取れて、味も白米とほとんど変わらない。血圧を下げ、ストレスを軽減する作用があるというギャバの含有量は白米の約10倍と、従来の発芽米とほとんど変えずに、より食べやすく仕上げた。製品名 おいしい発芽米 ふっくら白米仕立て価格 500g=525円…
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