シェフのお気に入り逸品〜福の縁
日経レストラン 第358号 2005.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第358号(2005.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1116字) |
形式 | PDFファイル形式 (196kb) |
雑誌掲載位置 | 140ページ目 |
実はね、この塩、高校時代の友人が扱っているんです。彼が以前、体調を崩して、うつのような状態になり、皮膚疾患や貧血に悩んでいた時、知人に薦められたのがこの中国の「福の縁(しお)」だったそうです。最初は半信半疑で料理に使って食べていたそうですが、しばらくしたら健康回復。こんなに体に良い塩なら、もっと日本で広めようと輸入を始めたそうです。 私にも薦めるんで、体に良いのであればと、軽い気持ちでなめてみた…
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