NEW PRODUCTS 11〜京都の杜氏がベトナムで作った米焼酎
日経レストラン 第353号 2005.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第353号(2005.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全281字) |
形式 | PDFファイル形式 (70kb) |
雑誌掲載位置 | 126ページ目 |
日本では材料を揃えることが難しい長粒の新米を贅沢に使用した米焼酎。ベトナム産の高品質新米と、美水の地とされるベトナム中部の古都フエ市の水を使い、京都で経験を積んだ杜氏が製造責任者になって醸造した。日本酒と同じ黄麹を使い、和食にも合う柔らかい口当たりが特徴。水割やロックでも美味しく飲めるという。業務用4L入りもプライベートラベルで販売。製品名 国際企画 美水と特選新米「古都三昧」価格 1500円(…
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