フェロモン講座〜心に残るイベントで 「また行きたい」店に!
日経レストラン 第338号 2004.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第338号(2004.2.1) |
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ページ数 | 7ページ (全7836字) |
形式 | PDFファイル形式 (396kb) |
雑誌掲載位置 | 46〜52ページ目 |
店の存在感を高め、お客を惹き付ける上で有効な手段の一つに「イベント」がある。企画立案や準備の手間はあるが、成功すれば、リピーター確保や新規客の獲得につながるため、取り組む意義は大きい。魅力的な企画の打ち出し方や、成功のコツを探ってみよう。 普段の接客の中で、お客を心から楽しませた経験がどれほどあるか、胸に手を当てて考えてみてほしい。きっと、あってたとしても数えるほどではないだろうか。 積極的にお客…
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