NEW PRODUCTS 7〜加熱しないで風味を生かしたドレッシング
日経レストラン 第332号 2003.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第332号(2003.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全296字) |
形式 | PDFファイル形式 (87kb) |
雑誌掲載位置 | 129ページ目 |
「粒マスタード」は、カナダ産のブラウンマスタードを使い、まろやかな辛さのクリーミータイプ。「和風ねぎしょうが」は、高知産の黄金ショウガと近江ショウガをたっぷり使ったさわやかな味。どちらも材料を加熱していないため、マスタードとショウガの風味が豊かに仕上がっている。サラダだけでなく、魚料理、肉料理のソースとしても使え、料理の幅を広げるという。■製品名:AJINOMOTOケータリング「粒マスタード」ド…
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