特集1〜新・値付けの法則
日経レストラン 第331号 2003.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第331号(2003.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全264字) |
形式 | PDFファイル形式 (991kb) |
雑誌掲載位置 | 24ページ目 |
あなたの店の値段に、お客は満足しているだろうか。かつてない過当競争やデフレの影響で、お客の価値観が急激に変わってきた今は、本当に値付けが難しくなっている。 必要なのは、自店の強みを伸ばす値付けだ。お客が価値を感じるのは、「他店にはなく、あなたの店だけにあること」。自店の強みを際立たせるような価格設定をすることで、他店との「区別化」が可能になる。 値付けのポイントは時代によって変わる。今、この厳し…
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