ダニエル・カールのやっぱニッポン食だべや〜讃岐うどんなんて 10年前から食べてるヨ
日経レストラン 第324号 2003.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第324号(2003.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全983字) |
形式 | PDFファイル形式 (131kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
10年以上前になるかねぇ。高松市のうどん工場で、麺のコシを出す「足踏み」を体験させてもらったんでス。いやぁ、楽しかったア〜。もちろん、自分の足で踏んだうどん、ちゃんと食べましたヨ。実は、そん時が讃岐うどんの初体験だったンだけど、これが美味いの何のって! 当時の東京では、本場の讃岐うどんなんてまず食べられなかったから、香川県の仕事が入るとうれしくてねぇ。必ず讃岐うどんを食べてた。 これは今も変わり…
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