トピックス&ダイジェスト 5〜池袋東武に三國清三氏の店が開店 「キハチ」と「ミクニ」が揃い踏み
日経レストラン 第322号 2002.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第322号(2002.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全633字) |
形式 | PDFファイル形式 (63kb) |
雑誌掲載位置 | 111ページ目 |
11月30日、東武百貨店池袋店(東京・池袋)のプラザ館地下1階に、フレンチの人気シェフ、三國清三氏の店「メゾンミクニ」がオープンした。同じフロアには、同じく人気シェフの熊谷喜八氏による揚げパン専門店「キハチ フライドブレッド」が今年3月にオープンしており、二人のカリスマシェフの店が揃い踏みした。 「メゾンミクニ」は、オープンキッチンを中央に、出来立てのメニューをその場で味わえる「イートインゾーン…
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