NEW PRODUCTS 11〜本格的な食事に合うアルコールフリーワイン
日経レストラン 第312号 2002.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第312号(2002.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全277字) |
形式 | PDFファイル形式 (74kb) |
雑誌掲載位置 | 101ページ目 |
アルコール除去技術により作り出されたアルコールフリーワイン。伝統的なワイン醸造法で作ったワインからアルコール成分だけを取り除き、色、味、香りと、ポリフェノールやミネラルなどの成分はそのまま残されている。アルコールに弱いお客にもワインの美味しさを提供できるという。「スパークリング」「カベルネ ソーヴィニョン」「シャルドネ」を用意。本格的な食事にも向く。■製品名:エボニー ヴェール■価格:980円(…
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