BOOKS 3〜おいしい! 韓国めん& スタミナ料理
日経レストラン 第304号 2001.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第304号(2001.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全411字) |
形式 | PDFファイル形式 (36kb) |
雑誌掲載位置 | 107ページ目 |
今、最も人気の高い料理の一つが韓国料理。もう「韓国料理イコール焼き肉」というイメージは薄れ、野菜たっぷりのヘルシーな料理という認識に変わっている。本書は、この韓国料理をベースにした創作料理47品を紹介したものだ。 著者は、テレビでも活躍する若手の韓国料理研究家。日本生まれ・在住の韓国人で、料理上手の母から受け継いだ家庭料理にアレンジを加えている。 ここに出ているレシピは、簡単なものが多いのが特徴…
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