NEW OPEN 2〜カラオケルームがそのまま 絶好の個室焼き肉店に早変わり
日経レストラン 第296号 2001.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第296号(2001.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1378字) |
形式 | PDFファイル形式 (143kb) |
雑誌掲載位置 | 8〜9ページ目 |
2000年12月、東京・銀座のカラオケ店が、焼き肉店「炙屋武蔵」として生まれ変わった。経営主体は、エスニックバー「ガネーシャ」、和風ダイニングバー「ダルマ」など10数店舗を展開するビービーエーインターナショナル(東京都中央区、羽生田健介社長)。カラオケ人気の衰退もあって、勢いのある焼き肉業態に着目。ならばと、あえてカラオケルームの仕切りをそのまま活用し、“個室焼き肉”を看板とするダイニングバー感…
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