フードビジネス新語辞典〜早割、ミルクジャムなど
日経レストラン 第295号 2001.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第295号(2001.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全2021字) |
形式 | PDFファイル形式 (47kb) |
雑誌掲載位置 | 75ページ目 |
早割 早い時期に予約すると、一定金額を割り引くサービスのこと。 航空業界が導入したことでよく知られているが、飲食業界でも、宴会予約などにこのサービスを使う店が登場している。 ビアホールや居酒屋を展開するニユートーキヨー(東京都新宿区、森紀二社長)は、2000年末の宴会シーズンに合わせて、11月中に忘年会を予約すれば、飲食代金を15%割り引くサービスをグループ全店で実施した。 また、西洋フードシステ…
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