インタビュー〜中小の飲食店からでなく メーカーからお金を取れる仕組みを
日経レストラン 第283号 2000.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第283号(2000.3.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4734字) |
形式 | PDFファイル形式 (113kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜29ページ目 |
■創作料理の店「庵」などを展開する小林事務所(大阪市)が面白い。小林敬社長が,20代にコンピューターのシステム開発に苦労した経験を生かし,立ち飲み居酒屋「本日開店」をインターネットを駆使してFC展開するなど,活発な動きを見せている。■本誌は4月11日,東京・箱崎のロイヤルパークホテルで,日経BPデーの一環として,「日経レストランセミナー」を開催,小林社長にご講演戴くが(216ページ参照),ここでは…
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