ニュース&ダイジェスト 2〜中古書店大手のブックオフが外食に本格参入 物販店との相乗効果狙い,焼き肉店展開へ
日経レストラン 第282号 2000.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第282号(2000.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全677字) |
形式 | PDFファイル形式 (46kb) |
雑誌掲載位置 | 74ページ目 |
中古書店大手のブックオフコーポレーション(神奈川県相模原市,坂本孝社長)が,外食事業の本格展開に乗り出す。 2月26日,相模原市内に焼き肉業態の1号店「炭火焼肉 多士済々(たしさいさい)」をオープンする。1号店は約120坪(396m2),105席の2層構造で,当面の目標月商は1000万円。客単価は2000円台後半を想定している。年内に直営2号店を出店し,将来的には,中古書店の「ブックオフ」同様,…
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