業界動向 JF〜JF
日経レストラン 第280号 1999.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第280号(1999.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全428字) |
形式 | PDFファイル形式 (64kb) |
雑誌掲載位置 | 80ページ目 |
日本フードサービス協会(JF,東京都港区,井上修一会長)の外食市場動向調査によると,10月の既存店ベースの売上高は前年同月比2.3%減少した。23カ月連続の前年割れではあるものの,下げ幅は前月比1.4ポイント改善した。 業態別では,全業態で前年を下回った。中でもパブ/居酒屋が同5.7%減と厳しい。ファストフードは同0.3ポイントの微減だったが,麺類が同6.1%増,和風が同3.5%増と健闘した。フ…
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