ニュース&ダイジェスト 7〜クラブ・ミストラル所属のフレンチレストラン7店が ゴッホ展に合わせて共通フェアを開催
日経レストラン 第280号 1999.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第280号(1999.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全346字) |
形式 | PDFファイル形式 (53kb) |
雑誌掲載位置 | 76ページ目 |
東京・渋谷の美術館「Bunkamuraザ・ミュージアム」で,11月19日から2000年1月23日まで行う「ゴッホ展」にちなみ,若手シェフの集まり「クラブ・ミストラル」に所属するフランス料理店7店が,ゴッホフェアをスタートさせた。ゴッホ展の開催期間中(12月23〜25日,年始休暇中除く),フランスでも多くの作品を生んだゴッホにちなんだオリジナルプロヴァンス料理を提供する。 参加するのは,「イレール…
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