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業界動向 JF〜既存店売上高 4.7%の減少
日経レストラン 第276号 1999.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第276号(1999.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全428字) |
形式 | PDFファイル形式 (63kb) |
雑誌掲載位置 | 80ページ目 |
日本フードサービス協会(JF,東京都港区,井上修一会長)の外食市場動向調査によると,7月の既存店ベースの売上高は前年同月比4.7%減少した。前年割れは20カ月連続で,前月比では0.7ポイント減。 業態別では,6月まで全業態で唯一売上高が前年を上回っていた喫茶が,同1.4%減と減少に転じた。ファストフード(FF)は同4.2%減だったが,和風FFは同2.5%増と健闘している。一方,同4.8%減だった…
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