新製品フラッシュ 10〜清酒と本みりんのうま味をプラスした発酵調味料
日経レストラン 第275号 1999.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第275号(1999.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全256字) |
形式 | PDFファイル形式 (134kb) |
雑誌掲載位置 | 67ページ目 |
清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造した,みりんタイプの発酵調味料。料理に上品な甘味と深いコクを添え,てりと風味が食材の味を引き立てるという。煮物や焼き物,和え物など素材を問わず,あらゆる料理に使え,みりんとは違ううま味が出るという。容量は,500pと1rのペットボトル容器のほか,1.8r入りの業務用。賞味期限は1年間。■製品名:盛田本醸造みりんTYPE■価格:950円(1.8R)荷姿=6本 …
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