ＳｎａｐＳｈｏｔ〜焼肉とパソコン…　食べる前に牛の　身元を確かめよう
日経パソコン　第473号　2005.1.10

　今、食べている焼肉は平成１４年５月２０日生まれのメスの黒毛和牛−−。　昨年１２月、流通業に施行された、通称「牛肉トレーサビリティ法」。スーパーなどの食肉小売店のほか、「焼肉」「しゃぶしゃぶ」などのいわゆる専門店では、当日出している国産牛肉の固体識別番号を店頭に掲示しなければならなくなった。　固体識別番号とは、国内の牛一頭一頭に付けられている固有の番号。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）の発生で落ち込んだ牛肉…