レポート〜冷蔵庫の新商品相次ぐ 食品の鮮度保持で競う
日経ものづくり 第576号 2002.9.1
| 掲載誌 | 日経ものづくり 第576号（2002.9.1） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全3456字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （56kb） |
| 雑誌掲載位置 | 26〜27ページ目 |
２００２年８月中旬までに，松下電器産業を除く大手家電メーカーの冷蔵庫の新商品がほぼ出そろった。これから，冷蔵庫の熱い戦いが始まる。今回の商戦に向けて各社が軒並み力を入れてきたのが，食品の「鮮度保持」である。マイナスイオンや光触媒といった新技術を導入し，食品の保存期間の延長に努めている。マイナスイオンで保水 日立ホーム＆ライフソリューションは，野菜の保存性を高めるために，野菜室上部にマイナスイオン発…
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