総力特集　数十万から数千億円の成果　ムダ取りの秘訣５０事例集〜トヨタ流で工場の切り替え短縮　準備・片付け・清掃のムダを省く
日経情報ストラテジー　第213号　2010.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経情報ストラテジー　第213号（2010.1.1）
ページ数	2ページ　（全2180字）
形式	PDFファイル形式　（813kb）
雑誌掲載位置	44〜45ページ目

　宇宙で食べる日本食として開発され、市販もされている「スペースカレー」をご存じだろうか。この宇宙食を作っているのは、ハウス食品の製造子会社で、１日に平均４５万食ものレトルト食品を生産しているサンハウス食品（愛知県江南市）だ。約４０年の歴史があるサンハウスの江南工場は、２００７年６月にＪＡＸＡ（宇宙航空研究開発機構）から「宇宙日本食製造工場」の施設認定を受けている。　その江南工場が２００８年４月から…