誤算の研究　リンガーハット〜効率重視の経営が裏目
日経情報ストラテジー　第158号　2005.6.1

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掲載誌	日経情報ストラテジー　第158号（2005.6.1）
ページ数	4ページ　（全3687字）
形式	PDFファイル形式　（100kb）
雑誌掲載位置	203〜206ページ目

　投資効率のいい小規模店舗を積極出店して、デフレ経済下でも成長を確保する──リンガーハットは２０００年にこうした経営戦略を立てた。同社は一杯で３８０円と安い長崎ちゃんぽんを提供する外食チェーンを主に手掛け、同事業は連結ベースの売上高の約７割、店舗数の約８割を占める。　ところが、４年後の２００４年２月期決算で、業績不振が鮮明になった。とんかつ店「浜勝」など他事業を含めた同社全体の売り上げは、２００４…