ＣＩＯ群像〜食品業界
日経情報ストラテジー　第85号　1999.5.1

この記事の情報
掲載誌	日経情報ストラテジー　第85号（1999.5.1）
ページ数	2ページ　（全2834字）
形式	PDFファイル形式　（51kb）
雑誌掲載位置	174〜175ページ目

　比較的景気に左右されにくいといわれる食品業界。とはいえ長引く消費不況の下で日々、し烈な新商品開発競争やシェア争いにさらされる大手各社は、ただ漫然としているわけにはいかない。実際に、好業績を維持している大手メーカーといえども不採算部門の整理をはじめとした財務体質の強化を早急に迫られており、経営効率の改善に余念がない。　とりわけサプライチェーン・マネジメント（ＳＣＭ）の推進による在庫削減や顧客満足度…