フォーラム〜編集部から
日経ヘルスケア　第144号　2001.10.1

この記事の情報
掲載誌	日経ヘルスケア　第144号（2001.10.1）
ページ数	1ページ　（全1367字）
形式	PDFファイル形式　（107kb）
雑誌掲載位置	143ページ目

　たまにはおいしいものでも食べようと、しばらくご無沙汰していた店に出かけた時のことです。この黒豚の料理を食べてみたいな、と半ば決めかけた私にサービスの人がそっと耳打ちしてくれました−−「お客様、それ、この前にも召し上がりましたよ」。　まったく、“プロの記憶力”にはかなわない、と感服せずにはいられません。そういえば取材先でも、こんな話をよく聞きます。「名前だけではわからなくても、胸部レントゲンのフィ…