情報パック〜医療従事者のための　サプリメント・機能性食品事典
日経ドラッグインフォメーション　第138号　2009.4.1

吉川敏一、炭田康史編　１万円講談社（ＴＥＬ０３−５３９５−３６２２）発行：２００９年２月●サプリメントの作用メカニズムや相互作用情報を収載した事典。２００４年発行の『医療従事者のための　機能性食品ガイド』を改題、再編集した。第１章では、機能性食品に関する８２成分の特徴、作用メカニズム、エビデンス、注意点・安全性、相互作用を、ハーブ類、機能性物質、ビタミン類、ミネラルに分けて解説。第２章では、食品と…