サプリメント図鑑〜白インゲン豆　Ｗｈｉｔｅ　ｋｉｄｎｅｙ　ｂｅａｎ
日経ドラッグインフォメーション　第120号　2007.10.1

この記事の情報
掲載誌	日経ドラッグインフォメーション　第120号（2007.10.1）
ページ数	1ページ　（全1228字）
形式	PDFファイル形式　（456kb）
雑誌掲載位置	85ページ目

　新米の季節がやってきた。この時期にしか味わえない香りと甘みに、つい何杯もお代わりしてしまい、後で体重が心配になる人も多いはず。そんな人の強い味方になりそうなのが、白インゲン豆だ。インゲン豆のうち種子表皮の色が白いものの総称で、煮豆や白あん、甘納豆などに使われている。　この白インゲン豆を使ったダイエット法は昨年、あるテレビ番組で一躍有名になったものの、生の豆を食べて食中毒症状を起こす人が続出したこ…