リブランディングの軌跡〜中央軒煎餅
日経デザイン　第430号　2023.4.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第430号（2023.4.1）
ページ数	5ページ　（全6390字）
形式	PDFファイル形式　（3094kb）
雑誌掲載位置	74〜78ページ目

ｖｏｌ．４東京・板橋に本社を構える中央軒煎餅は、２０２３年７月に創業１００年を迎える老舗米菓メーカーだ。業績は安定しているが、確たるブランドイメージが確立できていないことが課題だった。商品の在るべき姿や顧客像を明確にして、パッケージや店舗づくりなどまで見直した。　中央軒煎餅は創業の１９２３（大正１２）年以来、化粧箱や缶入りの贈答用のおかきを主に製造・販売してきた。その後、赤坂中央軒本店と社名を変え…