特集　「コト消費」をつかむデザイン〜菓子づくりの背景にあるストーリーを体感する場
日経デザイン　第367号　2018.1.1

メーカー編　琵琶湖東岸、八幡山の麓にある「ラ　コリーナ近江八幡」は、和菓子・洋菓子メーカーのたねやグループが運営する複合施設だ。１１万５６５２ｍ２（約３万５０００坪）の敷地に、同社の本社をはじめ、和菓子・洋菓子をその場で製造販売するショップインファクトリーや、フードコート、ギフトショプなどが軒を連ねる。今では年間２００万人以上を集客する、滋賀県内有数の人気スポットだ。　だが、敷地の中心の最も良い場…