特集 スターバックスのおもてなしデザイン〜イブニングス／仕事終わりはワインで１杯、女性向けの新サービス
日経デザイン 第351号 2016.9.1
| 掲載誌 | 日経デザイン 第351号（2016.9.1） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全3152字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （5166kb） |
| 雑誌掲載位置 | 42〜45ページ目 |
新業態への道０２ 昼間は普通のスターバックスが、夕方になると照明が落ち、店舗内はワインの香りが漂い始める──。約１カ月間の改装期間を経て、２０１６年３月にリニューアルオープンした東京・千代田区の「丸の内新東京ビル店」は「イブニングス」タイプの店舗だ。ここは通常のメニューに加えてワインやビールを中心にアルコール類の提供を行う新しいスタイルを実践している。コーヒーとワインを融合 イブニングスと呼ぶ新業…
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