特集 鉄道に学ぶおもてなしのデザイン〜Ｔｏｈｏｋｕ Ｅｍｏｔｉｏｎ（東北エモーション）／東日本旅客鉄道（ＪＲ東日本） 食を通じて東北ファンを増やす
日経デザイン 第317号 2013.11.1
| 掲載誌 | 日経デザイン 第317号（2013.11.1） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全2799字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1505kb） |
| 雑誌掲載位置 | 32〜34ページ目 |
２０１３年１０月１９日、ＪＲ東日本八戸線に「デザイン、食、アート、景色を楽しむ」というコンセプトの新しい列車「Ｔｏｈｏｋｕ Ｅｍｏｔｉｏｎ（東北エモーション）」が登場した。３両編成で、１号車が個室席、２号車がライブキッチンスペース、３号車がオープンダイニング席という、ライブキッチンを中心とした全席レストラン列車だ。青森県の八戸駅と岩手県の久慈駅間を、主に週末や祝日に１往復する。単なる移動手段では…
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