トピックス〜地域ブランド市場拡大のカギは「用途限定」にあり！
日経デザイン　第260号　2009.2.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第260号（2009.2.1）
ページ数	2ページ　（全989字）
形式	PDFファイル形式　（8285kb）
雑誌掲載位置	18〜19ページ目

地方のメーカーが製造・販売する調味料。用途を限定した商品を取りそろえる動きが拡大している。醤油や塩、だしなどの汎用的な調味料ではなく、レタスに合うたれ、朝専用の醤油、アイスにかけるための醤油など、利用シーンを狭めて提案しているメーカーが相次いでいる。　利用シーンに合わせてきめ細かく商品を提案することはメーカーの商材の拡大につながり、売り上げに大きく貢献する可能性を持つ。ただ、メーカーの狙いはそれだ…