特別リポート 地方発異業種で稼ぐ技術〜農業（ニンニク栽培） 土壌改良技術で付加価値を高める
日経コンストラクション 第505号 2010.10.8
| 掲載誌 | 日経コンストラクション 第505号（2010.10.8） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全4120字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （3530kb） |
| 雑誌掲載位置 | 62〜65ページ目 |
公共工事で鍛えた技術を武器に、緑化工事会社のグリーンテックスが２００７年からニンニクの有機栽培に挑戦している。同社のニンニクは通常よりも価格が高いものの、うまみの指標となる糖度が高く、残留農薬がゼロ。高付加価値の商品として、０９年にスーパーマーケットチェーンの成城石井が扱い始めたことで、知名度が一気に高まった。 同社の武器は、ＮＥＴＩＳ（新技術情報提供システム）に登録した「Ｇ−ＴＥＸ植生土壌診断…
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