ザンネン社員が学ぶ デジタルビジネス創成術〜顧客増はオペレーション崩壊を招く デジタルとリアルで満足度を高める
日経コンピュータ 第967号 2018.6.21
| 掲載誌 | 日経コンピュータ 第967号（2018.6.21） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全4537字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （781kb） |
| 雑誌掲載位置 | 96〜99ページ目 |
第６回調理や給仕などのサービス手続き、つまりオペレーションが悪いと、顧客を逃す。顧客が増えてもオペレーションを崩壊させない工夫が求められる。デジタルとリアルの工夫によってオペレーションを効率化し、顧客を増やす手法を学ぼう。芦屋 広太 氏教育評論家 「西部課長。連日満員の人気カフェで、食事の注文を受けてから客に出すまでのオペレーションに課題があるのですが、ＩＴで解決する手段はないでしょうか。今試験営…
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