強い企業のＩＴ戦略　サイゼリヤ〜過剰なシステムは本業の妨げ　効率優先で情報化を進める　工夫を積み重ね、スリムな管理部門を実現
日経コンピュータ　第570号　2003.3.24

この記事の情報
掲載誌	日経コンピュータ　第570号（2003.3.24）
ページ数	5ページ　（全5625字）
形式	PDFファイル形式　（134kb）
雑誌掲載位置	62〜66ページ目

「情報システムは経営を支援するための道具。必要以上の機能を盛り込んでも、本業の妨げになるだけだ」。外食大手のサイゼリヤは、こうした方針に基づいて情報化を進めている。本部や店舗に導入しているシステムは一見シンプルだが、小さな工夫を地道に積み重ねることで業務の効率化を実現している。このところ外食各社の業績がさえない。消費不況の直撃を受け、すかいらーく、デニーズジャパン、ロイヤル（店舗名はロイヤルホスト…