時事深層 ENVIRONMENT〜ヨーカドー・デニーズで廃食油回収を拡大 セブン&アイ、都市油田を“発掘”
日経ビジネス 第2221号 2023.12.18
掲載誌 | 日経ビジネス 第2221号(2023.12.18) |
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ページ数 | 2ページ (全2070字) |
形式 | PDFファイル形式 (1586kb) |
雑誌掲載位置 | 74〜75ページ目 |
スーパーのイトーヨーカドーやレストランチェーンのデニーズが家庭で出た廃食油の回収を強化している。家庭系廃食油は年間約10万トンあるといわれており、そのほとんどが家庭で廃棄されているのが現状だ。処理を施して燃料にする需要などが高まり「都市油田」とも呼ばれる。ここに目を付け、一役買うのが狙いだ。 「ここやでぇ〜廃食油リサイクルスポット」。大阪市内にあるセブン&アイ・フードシステムズのファミレスチェーン…
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