特集 イケアの執念 超サステナブル経営の内側〜2億5000万個売る「ミートボール代替品」 脱炭素へ、インフレ突破 攻めのサステナビリティー
日経ビジネス 第2171号 2022.12.19
掲載誌 | 日経ビジネス 第2171号(2022.12.19) |
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ページ数 | 4ページ (全4774字) |
形式 | PDFファイル形式 (3122kb) |
雑誌掲載位置 | 10〜13ページ目 |
イケアの植物由来食品「プラントボール」が異例のヒット商品となっている。インフレで高価な代替肉ブームがしぼむ中、年2億個以上を売り上げる勢いだ。家具世界最大手のイケアがなぜ、植物由来食品の普及にこだわるのか。 世界62の国・地域で457店を展開し、売上高6兆4800億円(2022年度)を稼ぐ家具販売の世界最大手、スウェーデンのイケア。手ごろな価格とデザイン性、機能性を備えた製品で成長してきた同社に、…
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