ゲームチェンジャー 新鋭気鋭〜坂ノ途中(有機野菜の定期宅配、卸、コーヒー生産支援) 環境配慮の食、ファン拡大
日経ビジネス 第2098号 2021.7.5
掲載誌 | 日経ビジネス 第2098号(2021.7.5) |
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ページ数 | 2ページ (全2397字) |
形式 | PDFファイル形式 (1292kb) |
雑誌掲載位置 | 64〜65ページ目 |
約300軒の農家とタッグを組み、有機野菜を定期販売の形で食卓に届ける。既存の流通規格にとらわれず、種類豊富な品をそろえるサービスは全国にファンを増やしている。 「収穫が不安定な有機野菜を広めるには、僕らのタフさが必要なんです」。そう語るのは坂ノ途中の小野邦彦社長だ。同社は個人向けの定期宅配と、飲食店やスーパー向けの卸として有機野菜の販売を手掛ける。特に個人向けの「旬のお野菜セット」は急成長。202…
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