シリーズ連載 不屈の路程〜No.3 4人の社員と決めた覚悟
日経ビジネス 第2087号 2021.4.19
掲載誌 | 日経ビジネス 第2087号(2021.4.19) |
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ページ数 | 2ページ (全2777字) |
形式 | PDFファイル形式 (637kb) |
雑誌掲載位置 | 62〜63ページ目 |
曲折を経て父が経営していた酒蔵を継いだが、感慨にふける余裕はなかった。杜氏(とうじ)を説得して製造に乗り出した純米大吟醸「獺祭(だっさい)」で売り上げを増やした。さらに成長しようと「二毛作」を思いついたが、そこに大きな落とし穴が待っていた。 旭酒造を引き継いだときは複雑な心境でした。自分をクビにした父に対する怨念のようなものもあったし、清酒業界が将来的に厳しいことも分かっていました。それでも「やっ…
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