時事深層 INDUSTRY〜松屋も参戦、競争激化 “独り肉”業態が増えるワケ
日経ビジネス 第1985号 2019.4.1
掲載誌 | 日経ビジネス 第1985号(2019.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1406字) |
形式 | PDFファイル形式 (656kb) |
雑誌掲載位置 | 22ページ目 |
松屋フーズホールディングスは3月12日、ステーキ専門店「ステーキ屋松」を開業した。牛角創業者の西山知義氏が昨夏立ち上げた、“1人焼肉”店「焼肉ライク」も出店を加速している。本格的な肉料理を1人でも手軽に食べられる肉のファストフードが人気の理由とは。 牛丼大手の松屋フーズHDが3月12日、ステーキ専門店「ステーキ屋松」を東京都武蔵野市にオープンした。開店直後から店頭に30人近い行列ができ、「肉の在庫…
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