時事深層 INDUSTRY〜禁煙を逆風からチャンスに変える 緩い「たばこ規制」超えて動く外食
日経ビジネス 第1943号 2018.5.28
掲載誌 | 日経ビジネス 第1943号(2018.5.28) |
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ページ数 | 1ページ (全1269字) |
形式 | PDFファイル形式 (603kb) |
雑誌掲載位置 | 18ページ目 |
居酒屋大手の串カツ田中が6月、ほぼ全店で全席禁煙に踏み切る。たばこ産業や飲食業の利益を代弁する自民党の反発で、受動喫煙規制は後退した。しかし喫煙者が2割を切る中、外食大手は「禁煙化」に“商機”を見いだし動き始めた。 6月1日、居酒屋大手の串カツ田中が、180余りある店舗のほぼすべてで「全席禁煙」に踏み切る。「アイコス」など加熱式たばこも含めて店内での喫煙を認めず、喫煙ルームも設けない。「店内で喫煙…
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