企業研究〜神明(コメ卸) 「食のユニクロ」目指す
日経ビジネス 第1928号 2018.2.12
掲載誌 | 日経ビジネス 第1928号(2018.2.12) |
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ページ数 | 4ページ (全5273字) |
形式 | PDFファイル形式 (5065kb) |
雑誌掲載位置 | 58〜61ページ目 |
コメ卸の最大手だが、回転ずし業界の大型再編を主導するなど、いまや「M&A仕掛け人」の顔も持つ。昨年だけで9社に出資し攻勢をかける一方、今年は本格的に農業にも参入。食ビジネスの変革を目指す。保守的な食品業界では異例の戦略だが、その原動力はすべて、創業4代目、藤尾社長の強い危機感にある。 新潟県南魚沼市。豪雪地帯の幹線道路を進むとキノコ生産大手、雪国まいたけの第3バイオセンターが現れる。マイタケで国内…
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